מלון זמארין – אווירת חורף, יקב ביתי וחוויה קולינרית
לאחרונה ביליתי סופשבוע במלון זמארין על הכניסה למדרחוב בזכרון יעקב,
עברו כמה שנים מאז הפעם האחרונה שביקרתי במדרחוב בזכרון אבל החלטנו לעשות סופ״ש מפנק באזור.
כמה מפנק? מיד ארחיב.
על מלון זמארין
המלון עצמו נמצא במבנה טמפלרי קלאסי ובו יש 11 חדרים בלבד, כל חדר מעוצב באופן ייחודי וקרוי אחרי ענבי יין שונים.
המלון עוצב על ידי מעצבת הפנים מיכל לבנה וההרגשה של בוטיק יוקרתי אבל עם אווירה חמימה ואישית.
החדר שקיבלנו היה יפהפה, נקי ומצוחצח, עם קערת פירות שחיכתה לנו. המלון הוא מלון משפחתי ומרגיש שכל פרט בו עוצב באהבה ומחשבה.
ריח מדהים של עצי הקלמנטינה והתפוז מחוץ למרפסת בחדר או העובדה שבתוך כל כרית ישנה כרית קטנה מלאה בעשבים ארומתרפיים ריחניים (יש מספר סוגים ואפשר לבחור את סוג הריח שתרצו בכרית).
דבר שהופך את חווית השינה למרגיעה ונעימה.
סיור ביקב משפחתי
לאחר מנוחה קצרה הלכנו לביקור ביקב סומק, הסמוך למלון.
היקב עצמו מפתיע במבט ראשון – הוא ממוקם בתוך בית המגורים (!) של בעליו. היקב הוקם ומנוהל על ידי הילה וברק דהאן.
ברק הוא דור חמישי לכורמים בזכרון יעקב ובאופן הזה מסורת טיפוח הכרמים עוברת מדור לדור במשפחה (לצד ההשכלה של הילה וברק בתחום).
ביקב עצמו עשינו סיור ולאחר מכן הגענו לשלב הטעימות.
להערכתי – מהיינות הלבנים הכי טובים שטעמתי (ולא, לא שילמו לי לכתוב את זה).
באופן כללי יש משהו מרענן בלבקר בבית של אנשים שעובדים את האדמה ויוצרים וכל זה בבית שבו גרו סבא וסבתא שלהם.
סיפור ייחודי, לא רק של משפחה אלא גם של זכרון יעקב ולצד העובדה שמדובר ביין מעולה, הפך את החוויה לביקור שאמליץ עליו בחום בביקור בזכרון ובייחוד אם אתם מתכננים חופשה במלון זמארין.
חוויה קולינרית בכל פינה
בערב סעדנו במסעדת המייסדים 16 הצמודה לבית המלון.
ארוחה שבעיקר מורכבת מבשרים מעולים ושירות מצוין לא פחות.
את ארוחת הבוקר שלנו סעדנו במסעדת יקב התשבי הסמוכה.
המסעדה שוכנת במדרחוב וכלולה בלינה במלון (מגיעים עם ואוצ׳ר שמקבלים בקבלה).
האוכל במסעדה טרי והפינוק המרכזי בארוחת הבוקר הוא לחלוטין הלחמים הטריים שנאפים במקום.
כיוון שנראה שלא אכלנו הרבה זמן, הלכנו לאכול במסעדת אדמה – שמצריכה נסיעה קצרה ברכב ונמצאת על צלע הר בלב זכרון יעקב.
האווירה, הריחות וגם המבנה עצמו מזכירים אווירה של חו״ל.
המקום הוקם ומנוהל על ידי זוג הייטקיסטים לשעבר, שכיום עוסקים בקולינריה ומציעים תפריט עם טעמים חדשים (לפחות עבורי).
ממליצה בחום רב על מרק הערמונים הקרמי עם שמן כמהין שלפי הטעם כנראה המתכון שלו הומצא בגן עדן.
מלבד האוכל הטעים והתפריט המגוון, המסעדה היא מאד ידידותית לאלו שנמנעים מגלוטן.
שמחים ושבעים חזרנו למלון לנוח ולמחרת חזרנו לתל אביב.
שורה תחתונה: הסופ״ש במלון זמארין היה קסום במיוחד.
נקי וברמה גבוהה מבחינת שירות ורמת חדרים, מתאים מאד לזוגות וכדאי לבלות שם סופ״ש שלם כדי לחוות את האופציות הקולינריות (הרבות יש לומר) באזור.
בעוד מספר חודשים ייפתח במלון גם הספא, אז יהיה לי תירוץ טוב לחזור והאמת – אני לא יכולה לחכות.
מוזמנות ומוזמנים גם להסתכל בהיילייטס שלי מהמלון כדי לקבל את החוויה האותנטית בזמן אמת גם בוידאו.
למידע נוסף על מלון זמארין – מחירים, ספא ועוד לחצו כאן
נתראה בפעם הבאה, אלה
מחפשים פעילות נחמדה באזור?
בואו לקרוא על טיול במטע שקדיות ומקומות נוספים בקישור הבא
לכתבות נוספות בבלוג, לחצו כאן.